troute on carvon...carvon on troute if you know what i mean all the way zezé.
pega-se numa folha grande de papel de alumínio, em cima coloca-se meia truta sem espinhas, e por cima do peixe, espargos verdes, cenouras, cebolas e alecrim. Uma pitada de sal, embrulha-se tudo na folha de alumínio e vai ao carvon.
Noutra folha colocam-se tomates chucha mini, e numa outra as batatas e vai tudo ao carvon. Lume bem lento para não queimar.
Se preferirem podem derreter margarina perfumada com alecrim e limão e servir por cima do prato.
a acompanhar? Colheita de Sócio Branco (Adega Cooperativa da Covilhã)
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